Chleb, refleksje i jesienna biżuteria

Pieczenie chleba stało się chyba moją obsesją

nie smakuje mi już ten "kupny"

Piekę cztery bochenki chleba za jednym razem

mrożę trzy i mamy zapas na kilka dni

Opisywałam pieczenie chleba:

http://uoliuoli.blogspot.com/2014/01/swojski-chleb-ze-sonecznikiem-i.html

tym razem eksperyment:

Chleb z płatkami żytnimi i jęczmiennymi

najpierw woda, potem płatki, trochę gruboziarnistej mąki pszennej i żytniej

i do miksera - mieszam, dodaję mąki pszennej drobnej - tak by uzyskać właściwą konsystencję

robię to "na oko" - ciasto musi być dobrze wyrobione, lekko klejące

Słonecznik i siemię zalewam gorącą wodą - chleb wtedy jest bardziej wilgotny

tym razem dodałam całe migdały

ale lubię też chleb z orzechami - zarówno laskowymi jak i włoskimi

lubię też dodać gotowane ziemniaki - chleb wtedy dłużej zachowuje świeżość

na koniec dopiero dodaję drożdże (oczywiście muszą "urosnąć")

Chleb wyszedł pyszny, niestety nie było czuć płatków

zmieliły się w mikserze.....

Na koniec biżuteria typowo polska, jesienna...

czyli jabłka

wisiory są dość duże i ciężkie, 

a zachwyciły mnie swoją oryginlnościa...

czy się spodobają - kwestia gustu - 

oczywiście do nabycia w sklepie